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商品の説明

ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末に

日本名はウコン。ヒンディ語でハルディ/Haldi

ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもの。一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコン。主にカレーを黄色に色付けるのに使われ、インドカレーには必要不可欠なスパイスです。

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